旗山新光里匏仔湖家鄉社區發展協會

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大烏山系是指台南縣龍崎鄉,高雄縣旗山田寮燕巢一帶, 本部落主要記載1. 地區動態, 2. 匏仔湖及周邊之社區在地之美, 3. 境內各宮廟動態 4. 各地李奶夫人 5.大烏山山系先民活動範圍的足跡
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新北市的山藥

 新北市農業局表示,新北市瑞芳、雙溪、貢寮一帶種植約46公頃「基隆原生種山藥」,口感細膩、黏度高,不論煮湯或涼拌都美味,年產值約1.6億元,並與綠竹筍、甘藷並列為新北市「健康三寶」。 中秋過後進入新北市山藥產期,今年山藥因生長期雨水少,品質高,平均價格每台斤160元,農業局本月6日、13日在板橋舉辦展售活動,10月8日移師產地雙溪展售,10月15日及22日,在雙溪和貢寮另有4梯次山藥田間體驗小旅行,民眾可把握機會報名。

新北市農業局表示,新北市瑞芳、雙溪、貢寮一帶種植約46公頃「基隆原生種山藥」,口感細膩、黏度高,不論煮湯或涼拌都美味,年產值約1.6億元,並與綠竹筍、甘藷並列為新北市「健康三寶」。

瑞芳地區山藥產銷班長葉俊郎說,今年山藥品質佳,頂級品價格每台斤250元到300元。民眾購買可挑直徑約3到4公分的山藥,烹煮不易散掉,回家後削皮切塊冷凍,保存期可達1個月,若要燉湯或烹煮,不用退冰直接下鍋,因纖維遭冰凍破壞,吃起來口感更Q,是農民才知道的山藥美味小秘訣。

今年農業局更與板橋第一高樓百揚大樓內的餐飲集團合作,使用山藥等健康三寶,以及茭白筍、有機芽菜、萬里蟹、貢寮鮑等新北特色食材,讓在地優質農於產品打進高檔餐廳。

10月6日、13日農業局將板橋區農會活力廣場舉辦山藥展售會,有1元競標活動。10月8日移師雙溪「平林休閒農場」,並規畫4個梯次小旅行,10月15日及22日在雙溪和貢寮另有4梯次山藥田間體驗小旅行,各場小旅行每人報名費799元,報名及詳情可上網http://www.3yao.com.tw/查詢。

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