旗山新光里匏仔湖家鄉社區發展協會

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大烏山系是指台南縣龍崎鄉,高雄縣旗山內門田寮燕巢一帶, 本部落主要記載1. 地區動態, 2. 匏仔湖及周邊之社區在地之美, 3. 境內各宮廟動態 4. 各地李奶夫人 5.大烏山山系先民活動範圍的足跡.更由此進一步追蹤這地區哪些人可能是平埔族的後代?
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趙敏夙/平溪山藥

平溪山藥的外觀特徵,就像個野孩子,外皮米黃色,布滿鬚根,沾滿泥土,修長偏瘦,但精壯結實,長得不規則,但風味絕佳。 相對於有些產地,在泥土下埋設半開放式的塑膠管,讓山藥長得粗壯一致,方便管理採收, 平溪...
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趙敏夙/薑黃

 工研院的張景煇博士提醒,薑黃素是脂溶性,溶於油脂類或酒精類,高溫也可以加速萃取的速度,因此主婦在家製作薑黃料理,最好是經過油炒或酒煮,可以萃取出較多的薑黃素,例如炒咖哩飯,麻油薑黃雞湯等,...
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今年的玉荷包

恆春玉荷包今年普遍不開花的原因,果農都將箭頭指異常的暖冬氣候,有「芒果博士」之稱的高雄農改場副研究員李雪如實勘時說,今年恆春半島的玉荷包、愛文芒果開的花率確實低,不是單一原因,還包括果園人為管理、果樹...
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進貢天皇的集集山蕉 赴日參展

日治時期進貢給日本天皇的集集山蕉,一直是日本人熱愛的水果,集集鎮克服農產品檢疫、運送、熟成等困難,29日將由鎮長陳紀衡帶領,參加日本佐倉市尤佳利之丘「綠之祭」展,除了宣傳南投山蕉美味,並捐出5%營收捐...
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篙接法育苗芭樂

 市面上好吃芭樂全靠嫁接技術栽種出來,燕巢區芭樂嫁接達人許孟宜、馬金增升級技術獨家發明篙接法,不僅育苗成功率高,苗栽頭好壯壯產量倍增,年銷售超過3萬株,日本、中國大陸慕名訂購。...
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傳統技藝「剖香腳」

「香腳」指的是拜拜用香的細竹棒,「剖香腳」是製作細竹棒(香心棒)過程,雲霄里位在香火鼎盛的九華山地藏庵附近,從事「剖香腳」歷史逾百年以上,早期生活清苦,婦女為家計人人擁有熟練剖香腳技藝,曾是南台灣最大...
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傳統手工製麵

「持續做同一件事就像玩線上遊戲,經驗值能不斷累積。」石碇製麵師傅許仁評,年輕時習得傳統手工製麵技術後回鄉創業,因堅持遵循古法,躲過多次食安風暴,更因口味創新入選新北伴手禮。 ...
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高雄內門宋江陣

「2016高雄內門宋江陣」周六登場,將邀集海內外各路好手比畫功夫,創意陣頭大賽最高獎金100萬元,今年還首創「惡地路跑」,讓跑者邊跑邊欣賞內門獨特的惡地風景。

高雄內門以藝陣文化聞名,早年因內...
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旗山南勝社區

 南勝社區最近規畫荔枝生態園區,專為蝙蝠興建木製「蝙蝠洞」,吸引蝙蝠棲息,利用牠們1個晚上可吃掉數百隻飛蟲的特性,成功幫農作物除害蟲,同時增加生態教育的功能;另外,園區有磚造荔枝窯,最近也打...
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台糖承租土地

台糖董事長陳昭義回應說,台糖租金都在5萬附近,南投9萬元那個,是種薑的,他的收益本就高一倍,租金合理。他強調,公司土地出租規定是不能轉租,如查到會終止合約,沒收保證金。對於二房東問題,他們會再去查。&...
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